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上证指数3120点,房地产政策放松预期升温。万科半年报营收同比微增,拿地力度加大。我买了万科转债,目前收益率9.3%。同时配置了博时安盈货币基金,七日年化2.92%。个人判断四季度地产链会反弹,计划把可转债仓位提到两成,观察指数能否站上3200点再做调整。
清蒸鲈鱼是粤菜经典。鲜鲈鱼1条约500克,去鳞剖腹洗净,在鱼身两面划3刀。盘中放姜丝5克、葱段3根,鱼摆上再铺姜葱。蒸锅水开后大火蒸8分钟关火焖3分钟。热油30毫升淋在鱼上,撒蒸鱼豉油25毫升、香葱丝。鱼肉雪白细嫩,入口即化鲜甜。适合配菜心和清汤,饭店风味在家也能做。