酸辣土豆丝是我常做的快手菜，300克土豆切细丝泡水去淀粉。锅下20毫升油，大火炒香10克干辣椒和5克花椒，放入土豆丝翻炒3分钟，加5毫升醋和3克盐继续炒2分钟出锅。土豆丝脆爽入味，酸辣开胃，丝丝分明不粘连。适合配煎蛋和紫菜汤，酸辣味能提神醒胃，一顿饭吃得特别清爽。

改善睡眠我试了固定作息法，每晚10点半准时关灯，睡前1小时不刷手机，喝200ml温牛奶加5g蜂蜜。用了3周，睡眠从每天5小时提到7.5小时，起床精神好很多，白天犯困次数从5次降到1次。注意别喝咖啡因，卧室保持18-20度，床垫硬度适中。长期失眠还是看医生，别自己乱吃药。